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♡ 山 藥 養 生 鍋
♡ Veggies Hot Pot 
️
今天要介紹的是
位於信義區 · 微風松高 B1F 的 —— 香草工坊
首訪的今回所選擇的是
一鍋山藥養生鍋
別於般般大眾總好以菇類為呈
罕以自身所愛的山藥為主角
匯集了高麗菜 / 金針菇 / 紅白蘿蔔 / 豆皮 / 豆腐 / 芋頭 / 素丸子 / 素蝦 / 年糕 / 芝麻麻吉燒以枸杞燉以的－山 藥 養 生 鍋－
以枸杞為底蘊的湯底
雖並非索然寡味
卻是淡然甚是清透
甚而枸杞原有的甘潤都不見名狀
幸之素料於此卻具點睛之用
素蝦與素丸的緊緻嚼嫩
反之點亮了風味
照人的蝶舞蜂喧
沾上沉香腴融的素沙茶醬
裹上十足麻韻透心的辣椒
寂寥都顯不再
唯二值得嘉許的亮點之處
莫屬那顆包覆著滿滿芝麻
小巧圓潤 Q 彈有致
既不粗敝化之的麻吉燒
最後 在芝麻的巧巧環繞
欣喜地畫下圓滿的句
香草工坊-微風松高店
地址： 110台北市信義區松高路16號b2 號