台灣全植幫

分類: 全素養生

蒐集全台零麩質Vegan烘培坊過敏者也能安心吃蛋糕

7 月 9, 2021

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ShanLien Kim

in 中部, 全素養生, 北部, 南部, 美食地圖

對於麩質過敏者而言，蛋糕、麵包從此成了禁區，但其實這兩三年間，台灣也有不少Vegan烘培師投入研發無麩質的糕點…
天啊！居然對麩質過敏此生與麵包無緣了嗎？

7 月 9, 2021

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ShanLien Kim

in 全素養生

越來越多醫學研究指出，身體許多不明症狀，例如疲倦、皮膚搔癢過敏、脹氣腹瀉、免疫失衡都與麩質過敏有關。想測試自己…
醬油居然也含有麩質？！想戒麩質要避開的No Food

7 月 9, 2021

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ShanLien Kim

in 全素養生

麩質存在於小麥、黑麥（裸麥）和大麥中，對於想要嘗試無麩質飲食的人，大多會從戒吃麵包、麵條、麵線、餅乾、蛋糕、饅…
健康的人是否需要戒麩質呢？

7 月 9, 2021

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ShanLien Kim

in 全素養生

沒有乳糜瀉症，吃麩質不會拉肚子也不會過敏，應該可以放心吃麵包、麵條吧？且慢，先來看看2015年一篇刊登於美國營…
莫名疲倦、皮膚過敏、免疫系統失調避開這個食物找回健康

7 月 9, 2021

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ShanLien Kim

in 全素養生

在許多餐廳菜單或食品包裝上，常可看到「無麩質」或是「Gluten-free」的標示，這股從歐美開始的無麩質飲食…
【全素養生】從今天開始吃素！給vegan初心者的入門建議

6 月 28, 2021

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Freya Kuo

in 全素養生

「什麼，這麽好吃，竟然都是素食！」和朋友約在素食餐廳用餐，他相當驚訝眼前一桌美食，色香味俱全、又香又下飯，不含…
【自煮食代】常備兩樣食材，讓餐桌增添異國風味（下）

6 月 21, 2021

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ShanLien Kim

in 全素養生, 素食食譜

除了腰果，鷹嘴豆也是便宜又營養的食材，高蛋白但脂肪含量比堅果低，且多為ω-3不飽和脂肪酸。只是鷹嘴豆比較少見於…
【全素創作者】Vegan之路一定要認識的4位素食YouTuber

6 月 20, 2021

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Freya Kuo

in 全素養生

在台灣，有越來越多人選擇全植物飲食！每個人茹素的原因或不相同，除了大家很熟悉的宗教素食以外，還有的是基於環保…
【新冠資訊】證實了！植物飲食可以降低新冠重症風險

6 月 13, 2021

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ShanLien Kim

in 全素養生

尼爾‧巴納德博士（Neal Barnard）是一位植物性飲食推廣者，也是美國非營利組織「癌症計劃」（Cance…
【環保觀點】Covid-19只是個開始？氣候變遷加速新興傳染病生成

6 月 13, 2021

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ShanLien Kim

in 全素養生, 環境生態

五月中，大家才剛歡度母親節不久，國內新冠疫情突然猛烈攀升，才發現，病毒已悄悄入侵你我的生活。我們驚愕地問著一切…