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☆ 香 芋 豆 乃
☆ Taro Soy Mylk
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♡ 紅 燒 獅 子 頭 時 蔬 藜 麥 飯
♡ Braised OmniPork ball in brown sauce with Quinoa Rice ( Plant-Based Meat )
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首訪 怡客咖啡 Ikari cafe
首訪的今回所選擇的是
一份紅燒獅子頭藜麥飯
以及一杯香芋豆乃
許久陣陣在望見夠維根的分享
對於怡客咖啡推出款 Vegan 獅子頭
一直就抱持著昂然興致
這一日 ，趁著休憩時間
終於是逮到了時間
有機會來一揭這面紗
一反日常對於芸芸普羅的連鎖咖啡
盡是供應些無生無趣的蔬食選項的既定印象
以瑩白的容器端上
匯集了綠花椰 / 滷白菜 / 櫛瓜 / 紅蘿蔔且以 Omni Pork 所製成的獅子頭的－紅燒 獅 子 頭 時 蔬 藜 麥 飯－
靜謐的不見一絲漣漪
讓人都心起了設想
憂心是否會過於無華的兩大顆漲圓的獅子頭
不但扭轉了其設定
一展紮紮實實
有如雞肉串般的飽滿與嚼彈
甜潤的滷白菜
每每在汁嫩翠綠的鮮甜時蔬
如丫鬟般唯命燉以
哪怕是輕翼的淺嚐一口
都水潤的濺濡舌尖的四面八方
好生寂寞的味蕾
不自禁的沾抹上
近期於醬料的心頭愛
肆溢著麻香的花椒
起以敬樸 承以溫辣 轉以椒麻
與獅子頭堆砌而出通體舒暢的牽長麻韻
掝及乾哽些許的米飯緩緩細啖
平樸的荒蕪都見起了不勝收的霓虹
而那杯 以豆乳為基底
摻入來自大甲的芋頭的豆乃
雖非多為滑順濃郁
香濃帶些優柔的芋頭香
溫潤的風雅 就宛若有著一張粗獷外型
蓄著一鬍男人味十足的鬍子
實為有著一顆纖細玻璃心的硬漢
為之幽默的
是明明已有 Vegan option 的選項
卻是於飲品部分未見燕麥乃亦或可替換成豆乳的邊際⋯
