美食地圖｜芝山 · 菠菜鷹嘴豆咖哩

♡ 菠 菜 鷹 嘴 豆 咖 哩

♡ Channa Palak 

♡ 蒜 泥 烤 餅

♡ Garlic Nann 

️

又到了一週一次的咖哩日了

這次是來到位於芝山站 2 號出口

徒步約 3 min 之近的

亞瑟蘭印度餐廳

Family Indian Restaurant 

擇以一份菠菜鷹嘴豆咖哩

以及一份蒜泥烤餅

以整顆菠菜攪打

且以鷹嘴豆為襯輔的

菠 菜 鷹 嘴 豆 咖 哩

一如映入眼簾的馥麗

流竄著騰騰烘暖

浸以軟綿碧綠的瀲灧

摻以大蒜 掝以顆顆圓實

如珠斗大的鷹嘴豆

淺以漸近的細嚐

似若溫厚的鋪陳

實是浮聚著揚高而富麗的辛馥

濃湛的鼓動著舌咽

若狂的挑逗著味蕾

茴香牽長的馨逸

生輝且有致的渲染不散

接著緩緩淋至

擱抹上粒粒辛濃的蒜頭

以 Nann 為詮釋的

蒜 泥 烤 餅

肆溢著蒜香 質彈的烤餅

漲如日漸高漲的慾望

厚韌又嚼嫩 紮實又飽滿 張弛又有力

令人不禁忘情的

緩緩又細細品味䓢中的丰彩

之戀棧 之牽動 筆筆皆是書寫著

行行絕美的章節

最後不住癡癡又是深情的

忘情細舔牽纏於匙的餘輝

塵世間的蜚言流語

不過就如塵埃

店家粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064104552653

店家地址：111台北市士林區德行西路114號

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其他美食：https://www.vegang.tw/category/vegan-restaurants/