美食地圖｜中山國中-維傑印度餐廳

甜點濃重的秀逸 咖哩之爽毓 烤餅之香矣的 —— 維傑印度餐廳

♡ 黃 豆 仁 咖 哩

♡ Yellow Dal Tadka

♡ 洋 蔥 全 麥 烤 餅

♡ Amritsari Onion Kulcha

這一晚 ，

來到了位於中山國中站

徒步約 3 min 之近的

維傑 Veer Jee 印度餐廳

擇以一份黃豆仁咖哩

以及一份洋蔥全麥烤餅

與世俗般般的黃豆仁大相逕庭

於稠潤的黃豆仁摻以玉米與蕃茄平衡燉以洋蔥 / 大蒜 / 辣椒 / 茴香的

黃 豆 仁 咖 哩

在蕃茄及玉米的汁鮮

張狂的洶洶盛勢的 Daal Tadka

馨盈的茴香

時而混繞著蒜香的辛濃

跳脫黃豆仁的既定

咖哩既滑潤而柔順

搭上佐以青椒

且以洋蔥為主角的

洋 蔥 全 麥 烤 餅

與蔥油餅略有所同

韻淌著微微而優美之焦香的炒洋蔥

紛與似若躲著迷藏

碧綠而鮮脆的青椒

相乘奔放不己的香濃

遑論那油潤的餅體的脆薄與嚼韌

欲罷的心口不能

一手拿起由店家所招待的脆餅

忘情的沾抹上

為 VEGAN 的自己所特調的茴香醬

為之醇厚 濃馥的都忘憂愁

於尾聲 ，再意足的細嚐著

由 owner 所招待的

印度風味的冰淇淋

那與花生的香濃平坐的甜矣

縱再糖分之重都不自屏氣

媲美日本豆乳的濃厚都為之高歌

最後再一飲而盡

被盛情所招待的芒果汁

即是汁鮮爽潤 亦是滋濃甜矣

絕倫的印度甜點

融化了己心 也呼應了

印烙己心的待客之道

維傑印度餐廳官網：https://veerjeesindianrestaurant.oddle.me/zh_TW/

維傑印度餐廳地址：104台北市中山區復興北路432號1樓https://goo.gl/maps/i33HaQHTcfnhZ7Ac8

其他美食 ：https://www.vegang.tw/category/vegan-restaurants/