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今天要介紹的是
位於南京三民站 · 徒步約 17 min
僅間隔攻綠 2 min 腳程的 —— 蓁蓁素食
往往經過卻僅有擦肩而過之緣的蓁蓁 這回因一時發懶
決意將早午餐一舉掃盡
店內僅以簡便擺設以示的蓁蓁
雖是無華
然而那盪著家常風味的菜色們
在以電鍋蒸煮約莫 15 min 爾後
熱氣蒸騰的如眾菜品非但騰騰生煙
亂真的肉絲更近乎不思議地栩栩奔騰於舌尖之上
入扣的熠熠餘韻
都不自讓舌尖浸於其中
先甘後苦的苦瓜亦是展現
得時且軟硬得宜的奇彩
遑提向來有所偏愛的筍乾亦是鹹正適中
而那心驚膽顫所挾
兩相粗細體的豆干
得當的快炒回韻且是調味得當
以大豆所製的素料
且是散溢著生津如宮保等經典回韻
口口分明而不混的每每到位
猶稱值得嘉許
屏除了五穀飯非為所屬的紫米飯
以拌入薏仁予以呈現略顯粗略爾外
可謂是喜出望外的一餐
往往因為擁有顆巨胃
與分享食記的職責所在既而挑三揀四 盡是一昧地往餐廳探詢
卻因疫情意外造訪了幾多美味的小館 也算是艱辛中的慶幸
