我以為
生命
是用時間來衡量長短
但當我發現
你的擁抱
讓我像一顆正在融化的冰
世界又上升了一兩度
我整日泡在水裡發呆
像中暑一樣
不知所措
跟小島一起下沉
連俞涵〈致終將淹沒自己的人〉
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你是否也感覺到了，近幾年的夏天越來越熱，就算到了其他季節也高溫不下？位在國境之南的恆春，平均氣溫比其他城市高個一、兩度，全年陽光普照的溫暖氣候使這裡幾乎沒有四季之別，讓人到了這裡，感覺自己好像一塊正在融化的冰，正在一點一滴地隨著時間下沉……。
還好，這裡有人想到了蔬食！
「恆。好餐廳&畫廊」是在恆春鎮內的一家蔬食餐廳，老闆娘有感於小鎮的資源較少，於是自掏腰包的在餐廳旁經營了畫廊，並時常展出不同藝術家的作品。開業已有多年，經常讓不少到墾丁遊玩的遊客慕名而來，為的不僅是好好品嘗這裡美味的蔬食料理，餐廳旁設立的畫廊更成為一個亮點，為恆春這個純樸的小鎮提供了不少風雅的藝文氣息。
我點的是全素的酪梨三明治。用的是經典的法式長棍麵包，夾層有新鮮的蘿美生菜、用料豪不客氣的酪梨切片，麵包中間塗的抹醬記得是特製的南瓜泥，隨餐附上季節沙拉及薯條，給予了一早從民宿姍姍來遲的我一份飽足的Brunch。
朋友們各自點了牛肝菌頓飯、早午餐拼盤，可惜都不能製作成全素，但也讓原本非素食者的他們吃得心滿意足，真感謝陪我一起吃素的好朋友呀！
這裡的設計是開放式廚房的感覺，所以點餐完畢，就可以從用餐區看到闆娘在廚房製作你剛剛點的餐點，很有家庭式的溫馨感，現場製作的餐點也更新鮮美味。
謝謝老闆娘的巧手為恆春提供了豐富又創意的蔬食。
風景配上詩句，這大概是生活在國境之南的人們獨有的感觸和生活哲理。
—落山風不會不好，習慣就好。—
畫廊就在餐廳隔壁，如果剛好有展覽，就可以請老闆娘開門帶你進去參觀。
『如果海，會說話，如果風愛上砂；如果，有些想念遺忘在某個長假……當陽光，再次，回到那，飄著雨的國境之南，我會試著把，那一年的故事，再接下去說完……』－《國境之南》
這首曾經風靡一時的電影主題曲，相信應該有很多的台灣人都有聽過吧。
「海角七號」的拍攝當年曾在台灣燃起了一陣狂熱的國片熱潮，現在，雖然海角七號已經離開了我們好久，但是當又開始飄雨的時候，我又會想拿起吉他，離開台北，到國境之南這個陽光明媚的小鎮，好好地把未完待續的故事繼續說完呢。
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恆。好餐廳&畫廊
（P.S.畫廊會不定期更換展出，詳情可至FB官網查詢：https://www.facebook.com/hunhauhunhau）
地址：屏東縣恆春鎮東門路2巷11弄2號
電話：08 889 5626
營業時間：
週一：上午11:00 – 下午8:00
週二：上午11:00 – 下午8:00
週三：未營業
週四：上午11:00 – 下午8:00
週五：上午11:00 – 下午8:00
週六：上午11:00 – 下午8:00
週日：上午11:00 – 下午8:00