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《茹素的力量（Game Changers）》是知名導演詹姆斯．卡梅隆James Cameron拍攝，近期開始健身的我，從以前在學校讀書的觀念，要長肌肉要多吃蛋白質，然而優質蛋白質的來源是動物性蛋白質，但當我看完了這部紀錄片時我徹底的改變。
片中探討攝取動物性蛋白質的問題，其實，我們實用的動物（牛、羊、豬）大部分的食物是「草」所以這些畜牧是吃蔬菜產生了蛋白質胺基酸這些營養，那我們為什麼要透過吃動物來幫我們攝取營養呢？ 我們可以直接的去攝取擁有這些營養物質的蔬菜水果不是更好。
記得小時候自然課本教說人類是雜食類動物，但是片中提到考古學家發現的骨化石中有許多化石證明人類食素的遺跡，以及人類的生理構造有別於肉食動物（獅子、老虎）擁有較短的腸道，而是長長的腸道，大約為身高的四五倍（例如：身高158公分*5=790公分）所以人類需要較大的容積蔬菜水果類的去推擠腸子促進腸胃蠕動，產生糞便，所以我們常常聽到醫生說，便秘喔～要多吃蔬菜水果喔！
《茹素的力量》主要強調了，吃素對人體的好處，並且找了許多長期茹素的運動家來實證，例如 ：終極格鬥冠軍（Ultimate Fighting Championship, UFC）James Wilks、超馬選手 Scott Jurek、第 8 屆美國自行車冠軍賽冠軍Dotsie Bausch 、破美國兩次舉重紀錄的 Kendrick Farris 、以及世界上最強壯男人紀錄保持人 Patrik Baboumian。 這些人都是運動員中的翹楚，他們茹素但是仍然擁有健康的身體，甚至更好的運動表現，是不是讓我們更有信心，茹素其實是更好的事。
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