台南這個令人難忘的古都，其實也藏著許多蔬食驚喜。有別於大都市的新潮，這裡的蔬食餐廳大多默默安靜的經營著自己的品牌，有許多很特殊的vegan菜單也都會隱藏起來（先不給人知道的概念）但卻有讓人一吃驚豔的美味！
台南這家東森咖啡，因緣際會吃過後，就被他的「純素法式薄餅」給驚喜💓！不只是甜點，主餐、飲料皆有可做純素的選項，除了五辛以外就都是純素菜單了。
主餐是我點的義大利麵。
很經典的義式肉醬義大利麵啊！很傳統，雖然簡單又不單調，吃得到大豆肉和茄汁的酸甜，和最喜歡的義大利麵體融合，是很美味的傳統義大利麵。
天貝三明治。
香煎過後的天貝加上豐富生菜，和全麥法國麵包，覺得很營養美味！
我的主角來了－香蕉巧克力法式薄餅💙
看看這擠了滿滿又奶奶的鮮奶油，和柔軟的法式薄餅餅皮，一口送進嘴散發了鮮奶油的芳香！配上香蕉和巧克力醬，這是甜蜜的負荷沒錯。
和友人討論過，這家的鮮奶油很不一樣，吃起來不會有甜膩感，而是溫柔溫柔的雲朵的口感☁，吃完了這盤甜點都不會感到反胃，所以猜想他們用的應該不是一般的鮮奶油喔！
法式薄餅也清秀的奪得一冠，喜歡這家的法式薄餅，質地輕柔而不膩，餅皮酥酥脆脆的、裡面是柔軟的餅心，沒有濃厚的油煎味所以吃完整盤也不膩。真的好優秀！
巧克摩卡。
一上桌看這奶奶的質地，一看就喜歡。
濃厚的巧克力風味，少了些許咖啡味的輔佐，讓人有不像在喝摩卡咖啡的感覺，但若以巧克力奶昔來說又不過於甜膩，反而是濃厚的巧克力飲料～
卡布奇諾。
撒上微辛辣的肉桂粉的卡布奇諾，配上旁邊甜甜的糖漿，真的讓人有種幸福感。喜歡。
東森蔬食咖啡館🌈
官網：https://www.facebook.com/tomsoncoffee/
地址：臺南市台南市東區小東里光明街147-8號
電話：06 236 7415
營業時間
週一:上午9:00 – 下午6:00
週二:上午9:00 – 下午6:00
週三:上午9:00 – 下午6:00
週四:未營業
週五:上午9:00 – 下午6:00
週六:上午9:00 – 下午6:00
週日:上午9:00 – 下午6:00